САЛАТ С ЖАРЕНЫМ СЫРОМ ИЛИ ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ ИЛИ ТОФУ Cалат мини Романо, томат, капуста, гранат, эмульсия из паприки, персиковый соус

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ Шпинатный крем, жемчужный кус-кус с соусом песто и сыром, чипс с чернилами кальмара, пена из лайма

МИДИИ Cоус из белого вина, теплая чесночная булка с пряными травами

КАРПАЧЧО ИЗ ОЛЕНИНЫ Cвекольно-хреновый крем, шведский твердый сыр, масло с пряными травами, трюфельный соус, зелёный салат

БЕФ А ЛЯ ТАТАР Чипс из чечевичной муки папад, соус с копченым базиликом, порошок киноа, свекольно-хреновый крем, черная соль, чесночные чипсы

ФУА-ГРА Икра из малины и бальзамика, бриошь, фундук, яблоко, трюфельный крем

ЗАКУСКА ДЛЯ 2-ИХ Мясо, рыба, сыр

Подкобченый томатный суп c имбирем и лимоном, судак, морской гребешок, тигровые креветки

ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ (НУТ) С КАРРИ Индийский хлеб, крем из авокадо, салат мини Романо, томат, редис, ростки и проростки

ФИЛЕ СУДАКА Ризотто со шпинатом, салат из фенхеля и сахарного гороха, шпинат пюре, лимонная икра, пена из лайма, чипс с чернилами кальмара

ФИЛЕ УТКИ НА ГРИЛЕ Пюре из батата с базиликом и фета сыром, спаржа, разноцветная морковь, соус из красного вина

ТУШЁНАЯ ШЕИ ЯГНЕНКА Пюре из подкопчённого чеснока и пастернака, капуста бок чой, чипсы из чёрной редьки, красная смородина, соус из красного вина

ФИЛЕ МИНЬОН Запеченные овощи в духовке, картофельный крокет, луковый крем, перечный коньячный соус

ЛОСЯТИНА НА ГРИЛЕ Грибной крем, коричневые шампиньоны гриль, грибы Шимеи, брокколи, Лосиный мох, соус из красного вина

ДЛЯ ДЕТЕЙ

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ ИЛИ МЯСНЫЕ ШАРИКИ Картофельное пюре, сливочный соус с пряными травами, свежий салат

Шоколадный фондан

Домашнее мороженое “от шефа”

Крем-брюле с мятой „Spot“

Bыбор cорбе

Облепиховый десерт